Da Vinci Maasbracht verliest zijn laatste Michelinster

Restaurant Da Vinci in Maasbracht is zijn Michelinster kwijtgeraakt. Dat heeft het restaurant zondag zelf bekendgemaakt. ‘Vandaag heeft Michelin ons laten weten dat we onze ster verloren hebben. Voor ons een onverwacht en verbijsterend bericht’, meldt het restaurant op social media.

Het restaurant van chef Margo Reuten en sommelier Petro Cools haalde in 1999 zijn eerste ster. Van 2009 tot 2028 had Da Vinci twee sterren en nu dus geen enkele meer.

Officieel wordt het verlies pas maandag bekendgemaakt, maar Michelin licht restaurants eerder in en die mogen dan zelf bepalen of ze dat naar buiten brengen.

Het verdriet is groot in het restaurant in Maasbracht, zo blijkt uit de verklaring op social media. ‘Michelin heeft ons door de jaren heen veel gebracht en we kunnen niet anders doen dan het besluit respecteren. Maar eerlijk is eerlijk: het doet pijn. De waardering van Michelin in de vorm van een ster voelde altijd als een kroontje op je werk. Ons kroontje zijn we nu kwijt, maar de passie voor ons vak pakt niemand ons af.’