Aantal bakkerijen in Vlaaienstad Weert dramatisch gedaald, tijd om Weerter Vlaaitje te promoten

In de binnenstad van Weert waren tot voor het begin van deze eeuw tientallen bakkers gevestigd. In heel Weert zijn er op dit moment nog maar twee lokale bakkers overgebleven: Vries en Snijders. Dat tekenden drie studenten van het HAS uit Den Bosch op uit de mond van de Weerter Stadsgidsen. Hoog tijd om het Weerter Vlaaitje te promoten, vinden de Stadsgidsen.

De studenten doen onderzoek met als uiteindelijk doel te komen tot een levendige plek in de binnenstad, waar zowel inwoners als toeristen alles kunnen ontdekken over de bakkerijcultuur van Weert. Van het verhaal achter de Weerter vlaai tot het vakmanschap van de bakker, de rol van de molens en de talloze producten waar Weert trots op is, zoals ook lokale bieren.  Een plek waar je niet alleen kijkt en leert, maar ook proeft, ontdekt en misschien zelfs zelf aan de slag gaat. 

Weerter Vlaaitjes

“Waar kun je in de binnenstad de befaamde Weerter Vlaaitjes kopen?” Dat is de hamvraag, die de Weerter Stadsgidsen herhaaldelijk te horen krijgen van wandelaars en toeristen tijdens de  wandeling ‘Langs Bakkers, Brouwerijen en Cafés’. Vandaar dat de twee stadsgidsen al geruime tijd met de gedachte speelden om het Weerter Vlaaitje weer te promoten en terug te halen naar de binnenstad. Immers: Den Bosch heeft zijn ‘Bossche Bollen’, Zwolle zijn ‘Zwolse Balletjes’ en Deventer zijn ‘Deventer Koek’. Waarom zou Weert, als Poort van Limburg, niet meer gaan pronken met zijn befaamde ‘Weerter Vlaaitjes’? 

Vakmanschap

De studenten ontdekten tijdens hun onderzoek dat Weert een lange traditie van vakmanschap kent. Met name ging hun aandacht uit naar de Weerter bakkers die al generaties lang hun ambacht doorgeven, de vele molens waar het graan wordt gemalen maar ook de grotere lokale producenten. Denk daarbij aan Jos Poell met zijn internationale producten zoals toastjes en waaierwafels.  

Verhalen

Tijdens het onderzoek is er ook aandacht voor verhalen en figuren uit de stad, zoals Antje van de Statie, in de vorige eeuw nationaal bekend van de verkoop van Weerter Vlaaitjes op het station. De drie studenten, Imke, Sien en Anne, organiseerden afgelopen donderdag een ‘inloop’ in de ruimten van Zuyd Perron Circulair van Zuyd Hogeschool in het NS-station. Tijdens deze dag presenteerden zij hun ideeën en beantwoordden zij vragen van inwoners, ondernemers en ook geïnteresseerde reizigers.  

Antje van de Statie

Wethouder Martijn van den Heuvel woonde namens het gemeentebestuur de bijeenkomst bij en op de wijze van de befaamde vlaaienverkoopster Antje van de Statie, lieten zij zich fotograferen in de bestuurderscabine van een Intercity.  

De studenten gaven ook een speciale presentatie voor enkele vertegenwoordigers van twee bakkerijen uit Weert en Stramproy, een oud-bakker en twee vertegenwoordigers van Stadsgidsen Weert.  Gezien de reactie van de aanwezigen werd het onderzoek van de studenten enthousiast ontvangen. 

Oproep

De stadsgidsen roepen iedereen op om ideeën te mailen naar: info@stadsgidsenweert.nl of a.kalkhoven@student.has.nl